EM’s REAL FOOD

Ik ben fervent aanhanger van de intens burgerlijke geitenwollensokken bio-groentetas (je kent ze wel, Odin, Vitatas of van de boer), omdat daarmee de basis van mijn maaltijden is gelegd en ik dus alleen nog maar geïnspireerd hoef te raken. De groenten waar ik mee kook zijn dan ook zoveel mogelijk van het seizoen. Mijn inspiratie haal ik uit de keukens in de landen rond de Middellandse Zee, aangevuld met vleugjes Azië en af en toe een oer-Hollandse gehaktbal of stamppot.